最简单的桔子腌制法（广东腌甜桔子的腌制方法）

桔子腌制法有：

青桔洗净后晾干水分，用粗盐搓洗，反复冲洗干净后擦干，晾晒到水分完全没有1。

密封罐消毒后，铺一层老盐再加入晾晒好的青桔，最后用盐封顶，静待一年后就可以做柠檬鸭、老盐汽水等1。

青桔洗净后晾干水分，切小块后加入适量冰糖和蜂蜜，搅拌均匀后密封冷藏。