蜂蜜晒是一个简单而有效的方法来除去其中的多余水分，提高其浓度和质量。
首先，将蜂蜜置于干燥通风的地方，避免阳光直射。
其次，最好将蜂蜜放在浅而宽的容器中，以确保其能够快速蒸发水分。在晒蜜的过程中，经常搅拌蜜液，以确保蜜液受热均匀，并避免结晶。晒干蜂蜜需要时间和耐心，通常需要几天至数周不等。一旦蜂蜜变得黏稠而不再有水分滴下，就可以停止晒蜜，并将其装入干燥的容器中储存。
1.可以把蜂蜜放在阳光暴晒下一定时间,可以使蜂蜜减少水分;
2.也可以把蜂蜜放在容器适当加热加温,可以减少水分;
3.含水分偏高,基本上没有什么危害,一般不是必须加以处理的。有些处理程序中对蜂蜜营养成分也会有损伤
