椰汁桂花糕不凝固（椰汁西米糕不凝固怎么补救）

答案是椰汁和桂花要晾凉一点才可以，不然没那么快凝固，桂花要经常搅拌一下，外面凉着的容易结一起，如果有干桂花或者鲜桂花是最好了，没有就用糖桂花，吉利丁粉不能少，适量就好，少了的话会做的有点烂，夹不起来