柿子饼为什么发霉（柿子饼上发霉怎么弄掉发霉的地方）

1、柿饼保存的时候会发霉是因为柿饼保存的时候受潮了，或者是因为水没脱干净。

2、柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种，而且营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

长霉斑，是淋雨了，或者没凉透，制作的时候，要太阳好，晒到用手捏一捏，，放在一个缸里捂，捂了出水，继续凉，不能晒，凉的不硬不软，在放进缸里，慢慢的就出白霜了。