用料:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许。
做法:1.将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。
2.锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
3.把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
4.加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末,最后倒入香油即可。
用料:熟肥肠、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许。
做法:1.将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。
2.锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
3.把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
4.加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末,最后倒入香油即可。