如何做好包子和馒头（学做馒头视频教程全集）

酵母，白糖加温开水充分融合

取适量面粉加鸡蛋，依次加入酵母水用筷子搅拌均匀，至棉絮状

揉至表面光滑，用筷子在面团上扎个孔

放在温暖处发至两倍大

继续揉至表面光滑，无气孔，再次用湿的笼布盖上二次发酵20分钟

再次揉好切成一样大小的面团，

依次包好放入蒸锅，再次发酵20分钟。开火上汽蒸20分钟，关火闷3分钟

1、步骤一:发面

2、步骤二:把自发粉和温水按照二比一的比例混合,然后用手揉和均匀

3、步骤三:在和好的面块上加保鲜膜,静置三十分钟以上

4、发好的面切成小块,如果做包子

5、做馒头