2022高级西点师考试时间

西式面点师三级高级工每月组织两场考试，分别是每月15号、30号。可以随时报名，考试时间必须与报名时间间隔25个工作日。

西式面点师高级技能样题

试题正文

1、指定品种：三层企业志庆蛋糕。

2、抽签品种：造型花篮面包、杏仁糕动物造型、草莓木司蛋糕、核桃排、巧 克力圣诞屋、芒果冰淇淋。

3、自选品种：按《高级西式面点师技能考核鉴定要素细目表》上所列的品种， 任选一个与指定品种、抽签品种均不同类别的品种，且要求有一定的难度。