油渣有什么营养价值（吃油渣的好处和坏处）

营养价值有：油渣里含有少量的动物蛋白质，还有些矿物质，还含有大量的饱和脂肪酸，能为人体提供热量，但饱和脂肪酸不宜过多食用，要适量食用。