几乎所有的蔬菜都可以用作白醋泡菜的材料。一些常见的蔬菜包括黄瓜、胡萝卜、白萝卜、青椒、洋葱、大蒜等。
以下是制作白醋泡菜的一种配方：
将200g白萝卜和100g胡萝卜切成薄片，放入一个密封的玻璃罐子中。
在罐中加入200ml白醋、100g白砂糖和100ml冷开水。
加入3枚朝天椒和3瓣蒜，用干净的筷子搅拌均匀。
密封罐子，放入冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。
注意，制作过程中要注意卫生，保证所有材料和器具都是干净的，没有油脂和其他杂质。另外，白醋的酸度可以依据个人口味适量调整。
应该是用包菜吧，因为包菜脆呀
