1、把咸盐用开水泡化了；
2、瓜子入锅用小火先翻炒，要一直不停的翻，否则会糊的。
3、待瓜子有了温度后就把泡化的盐水倒进去，然后还是一直不停的翻，记住，一定要不停地翻炒，等盐水和瓜子完全融合的炒干了以后，就炒好了。瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等
准备材料：南瓜子适量、盐少量制作步骤：
1、把南瓜洗净，切开把籽掏出来。
2、把籽洗净，放阳台晒干。
3、锅里放少量盐，也可以放一些花椒八角。
4、开火，温度上来后倒入南瓜子，小火翻炒。
5、炒到表面微微上色泛黄就可以了，大概3分钟。
6、冷却后可以食用。
