如果虾在近期被较高浓度的孔雀石绿浸泡过,那么用肉眼就能从体表等部位观察到有蓝绿色的孔雀石绿残留,或看到煮的汤汁出现异常的绿色。
但在大多数情况下,用肉眼是无法识别的,因为有色孔雀石绿会转化成更具毒性的无色孔雀石绿,必须通过大型精密仪器才能对孔雀石绿进行分析、检测。
如果虾在近期被较高浓度的孔雀石绿浸泡过,那么用肉眼就能从体表等部位观察到有蓝绿色的孔雀石绿残留,或看到煮的汤汁出现异常的绿色。
但在大多数情况下,用肉眼是无法识别的,因为有色孔雀石绿会转化成更具毒性的无色孔雀石绿,必须通过大型精密仪器才能对孔雀石绿进行分析、检测。