冬瓜薏米鲍鱼壳汤的做法（薏米冬瓜骨头汤的家常做法）

主要原料

冬瓜

是否含防腐剂

否

辅料

薏米，鲍鱼壳，陈皮

调料

盐，味精

烹饪步骤

烹饪食材

主料:冬瓜600克

辅料:薏米60克 鲍鱼50克 陈皮10克

调料:盐4克 味精1克

烹饪步骤

1. 鲍鱼壳用水洗净、浸泡

2. 冬瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块

3. 薏米、陈皮分别放入洗净

4. 切好的冬瓜块及浸好的鲍鱼和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上

5. 先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右

6. 至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即可.