辣丝怎么做如何做好吃（正宗辣丝的做法和配方）

要做好吃的辣丝，首先需要准备好新鲜的辣椒和面条，将辣椒切成丝状，再用盐腌制10分钟，使其更加鲜美。

将面条煮熟后捞出沥干水分备用。

锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒丝翻炒出香味。

接着放入适量的盐、酱油、醋和糖调味，再将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀即可。这样做出来的辣丝口感劲道，香辣可口，非常美味。