生鱼汁的调制方法（赫哲族生鱼汁的调制方法）

原料：洋姜末、蒜末各30g，香菜25g，盐、味精各10g，白糖、醋、红油各50g，香油、芥末油、调料油各5g，炸熟的花生米碾碎75g，熟芝麻仁20g。

制作：将以上调味料拌匀即可。

特点：口味甜、酸、辣、香、鲜。

适用范围：适合拌制草鱼、黑鱼、三文鱼、青鱼、鲈鱼、扁鱼等生鱼片及小海鲜。