爆浆巧克力餐包做法（爆浆巧克力馅心的配方）

1.高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、盐放入厨师机

2.面缸外面包上冰袋揉至扩展状

态3.面团取出剪成小块加入软化后的黄油和酵母

4.继续揉至完全扩展状态

5.倒入耐高温巧克力豆搅拌均匀即可

6.注意控制面温出缸温度不超过26℃

7.发酵至两倍大平均分成12份松驰15分钟

8.取一个面团拍扁包入一个巧克力币

9.放入马芬模具模具里面要放上纸托

10.送入烤箱开发酵功能发至两倍大

11.柏翠PE3060烤箱上下180℃10分钟预热面包烘烤约20分钟

12.趁热掰开可以爆浆