红糖是庶糖上色还是甜菜的上色（红糖熬糖色的正确方法）

白糖和红糖的原始制作是一样的，是甘蔗和甜菜加工制作而成的。

红糖并未上色，只是白糖比红糖多一步褪色提纯的过程，想制造白糖，须将红糖溶于水，加入适量的骨炭或活性炭，将红糖水中的有色物质吸附，再过滤、加热、浓缩、冷却滤液，得到的一种白色晶体就是白糖。红糖的营养成分更原始更齐全些，而且更易于被人体直接吸收。