一般来说，烧好的牛排如果是放在室温不太高的地方或者是放在冰箱里的话，通过再次加热是可以吃的。可以闻闻牛肉是否有异味，如果有异常就不要吃了。
牛排最好两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存，是可以方便保存的。但是如果牛排量较多，就要冷冻保存，最好将牛排切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。
烧好牛排不能隔夜。隔夜牛排吃了会肚子疼。用手指在牛排表面轻轻按摩，直到胡椒和盐均匀地附着在牛排上面，而且牛排外表包裹一层橄榄油为止。
将牛排翻面，重复上述过程，同时不要忘记在牛排的侧面，特别有脂肪的那面也涂抹上一些胡椒和盐。
