茶的起源与发展（中国茶的起源与发展历程）

茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。 所以茶是中华民族的举国之饮，发于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。 茶叶的起源有一个传说：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 相传神农氏吃了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。