柿子怎么吃才不会粘手（东北柿子怎么吃才不会粘手）

柿子在未完全成熟时含有大量的鞣酸，会让口感涩且容易粘手。要避免粘手，可以选用已经完全成熟的柿子，或者将未完全成熟的柿子冷藏后再食用。此外，也可以将柿子切成小块，用勺子或筷子取食，避免用手直接接触柿子。

如果不介意粘手，也可以将柿子去皮后食用，或者将其搅拌成柿饼或柿子饭等食品，更加方便食用。