两个词的区别在于侧重点上有所不同。啜饮的意思是小口品尝。如啜饮美酒等。而喝的动作幅度一般都比较大。如大口喝水,大口喝酒等。啜也有喝的意思。喝在汉语中是个多音字,当读四声时,还有喝斥之意。比如说,酒要慢慢喝,仔细品,才能品出其中的滋味。