虾姑肉的家常做法（虾姑做法简单好吃）

主料：虾蛄肉 (500g)

调料：芹菜 (100g)、料酒 (10g)、清水 (适量)

步骤：

将虾蛄肉入温水内泡10分钟后捞起沥干备用，芹菜洗净切段备用。

锅内下油，倒入泡好的虾蛄肉翻炒，待虾蛄肉颜色变暗倒入适量的料酒继续翻炒。 、

加入一小半碗的清水再加入适量的盐，盖上锅盖烧2分钟。

将芹菜段倒入锅内翻炒几下加入味精即可起锅。