陕西酸臊子肉的做法（陕西臊子肉的正宗做法来啦）

将肉切成小丁，肥瘦分开，锅中加水，倒入切好的肉丁，肥瘦分开，加料酒，生姜葱，除去血沫，捞出，锅中加入少许油，倒入去过血沫的肥肉，炸干，炸出油，在倒入瘦肉，翻炒，一次加肉盐，花椒粒，小茴香，桂皮，八角，味极鲜，辣椒面生抽上色，加水烧开，肉煮好，快要出锅时加醋，即可！