黄瓜拌腰片怎么做（小葱拌腰片最正宗的做法）

主料：猪腰子200克

辅料：黄瓜50克

调料：酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜（白皮）6克

制作方法：

1.猪腰洗净，去腰臊，放入沸水锅中焯熟捞起，用冷开水冷透沥干切成薄片，放在盘中；黄瓜洗净切成薄片；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。

2.黄瓜片放在腰片上，放入各种调料，拌匀即成。

备料，黄瓜一根，腰子2个，葱，姜，盐，蒜，生抽，香菜。制作，将黄瓜洗净去皮切成溥片，腰子洗净，切开去腰Sa0，放水锅里煮熟，涝出过凉水，配料处理好，放在一起凉伴。