山西是小杂粮主产区,谷子,豆子主要分布在山地丘陵地带,虽然说产量低,但品质好,特别是沁县,武乡,祁县来远一带的小米更是全国有名,沁州黄小米特供北京,山西谷子收购价大致在四元伍角至五元一斤,如果是沁县武乡等地谷子价格就上至六七元了。