焖生蚝的家常做法焖生蚝怎么做的焖生蚝的详细做法（广东水煮生蚝的家常做法大全）

原料

鲜蚝500克，葱100克，姜25克，蒜蓉、盐、酒、油适量。

①蚝冲洗干净，沥干水，葱切长段，姜切片，蒜成蓉。

②下油二小汤匙，油滚炸香蒜蓉，将姜片和蚝下锅，洒少许酒，盖好盖，稍顷开盖翻匀，免使沾锅，覆盖焖至熟。

③最后下盐，葱，香油，略炒匀后上碟。

用料

蚝 15～20只

油（花生油） 50g

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

糖 适量

小葱 2～3根

青椒 1个

耗油 1汤匙

料酒 1汤匙

红焖生蚝的做法

1.蚝一定要新鲜 最好自己开。

2.用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。