红糖馒头怎么看发酵了没有（红糖馒头发酵失败补救方法）

判断红糖发糕发酵好了没有可以从手感，还有外观这两个方面入手。

发酵好的红糖发糕是会有一定的弹性的，而且不会快速回弹，也没有粘手的情况，外观的话，表面是比较光滑的，而且闻起来能闻到香味，如果没有发好的话，可以先放到温暖的地方，再发酵一下看看。