哪个部位的牛肉炒来最嫩（哪个部位的牛肉适合炒最嫩好吃）

牛里脊，这块肉是脊椎上的一块肉，肉质细嫩多汁，口感很棒，并且没有肥肉，由于数量很少，所以被称为牛肉的上品，十分的珍贵

牛里脊

牛肉买牛里脊炒起来比较嫩。 

一般来说生活中人们买牛肉的时候,都喜欢买牛里脊,因为牛里脊的肉质是最好的,口感鲜嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的