鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇,还有一些矿物成分,银的化学性质不稳定,当银和这些东西接触后表面就会产生氧化反应,氧化银是黑灰色的,所以就是黑的了,你只要给它加热到一定温度后又可以变白了(这点只适用于99银)。