用料:
冷面 1把 、 【冷面汁】： 、 白糖 2勺 、 盐 适量 、 白醋 2滴左右 、 陈醋 1勺 、 芝麻 适量 、 酱油 4勺 、 水 250毫升左右 、 【配菜】： 、 黄瓜 1根 、 香肠 1根 、 苹果 半个 、 鸡蛋 1个 、 香菜 1根 、 万能辣椒油 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 芝麻 适量
冷面做法:
1.冷面用冷水先泡20分钟
2.先来调个冷面汁：【酱油'白糖'陈醋'盐'白醋'芝麻'】
3.搅拌均匀后倒入250毫升左右的水。搅拌均匀备用。
4.准备配菜：黄瓜洗净切条。
5.苹果洗净切片。
6.香肠切片
7.都切好备用。
8.泡好的冷面，用手在水中揉搓分离。在用清水洗3遍。
9.洗净投入到开水中，煮2-3分钟左右。
10.煮好后用凉水过三遍。（这一步是为了冷面更筋道）。
11.过完凉水后将冷面放入准备好的冷面汁中。
12.将配菜放入进去：【黄瓜'香肠'苹果'煮熟的鸡蛋'切碎的香菜】。
13.在放一勺万能辣椒油'一勺辣椒粉'适量的芝麻。
14.搅拌均匀，即可
1/5 把黄瓜插成丝，香菜切好，香肠切片，鸡蛋在煮。（里面也可以放西瓜啊牛肉啊，辣白菜之类的）但是家里没有我也就没放。
2/5 冷面汤是前一天晚上做的，放在冰箱里镇上，里面放了纯净水大蒜糖醋熟芝麻辣椒粉，苹果片。
3/5 冷面要冷水下锅，待它水开了冷面也就好了，拿出来用凉水投几次，我是家里有冰那样更爽更凉
4/5 装盘待吃，都摆放好，淋上汤汁开吃，这次没买到荞麦面，用的玉米面。
5/5 简单方便，夏天的好选择～～～
