可乐煮开后味道会变酸是怎么回事（可乐变甜了不好喝怎么办）

发生了化学反应。可乐是碳酸饮料，里面含有二氧化碳。二氧化碳和水反应生成碳酸，所以喝的时候才会有麻麻的、有气泡的感觉。煮开相当于把二氧化碳和水分离，就不会有这种感觉了。还有就是，可乐放久了本来就会变成糖水，现在又煮，当然会变酸。