番茄肉丸鸡蛋面的做法
番茄洗净切小块，打蛋加盐，肉丸洗净，香菜洗净切碎。
水沸腾后下番茄和肉丸(这样比较清淡，喜欢味道浓一点的可以热锅放蒜片番茄炒一下再加沸水)
加面条，鸡蛋，沸腾捞出，撒点香菜就好啦。
丸子鸡蛋面主料：肉丸250克鸡蛋3个面条350克辅料：油适量盐适量冬菜适量白胡椒粉适量步骤：
1.备好面条，肉丸，芹菜，鸡蛋。
2.汤锅加水煮开，下面条。
3.煮至汤底开，加适量细盐调味。
4.再将肉丸下锅。
5.另起锅，加锅下蛋液，炒出凝固蛋花。
6.将炒好的蛋花下至面锅里。
7.再将芹菜切丁下锅提味。
8.再加适量胡椒粉。
9.最后关火加适量冬菜即可。
10.一份鸡蛋肉丸汤面就完成了。
