牛肉横切还是竖切（牛肉是横切还是竖切比较好）

牛肉要横着切。牛肉本身就很硬。这样切出来的牛肉很嫩。竖子切的牛肉容易咬不动。所以我们切牛肉一定要横着切。试试吧！