变蛋的热量和营养价值（变蛋和鸡蛋哪个热量高）

变蛋的热量不高，营养价值比较高。其中的成分有蛋白质、胆固醇、叶酸，维生素和多种矿物质以及微量元素等，适当的食用可以有效给身体补充营养成分，起到提高机体免疫力的作用。

热量和营养价值较低。
1. 变蛋是指在一定温度下将鸡蛋进行反复加热、冷却后形成的一种食品。
这种食品相对于普通鸡蛋来说，会因为反复加热而导致蛋白质和其他营养成分的损失，所以营养价值相对较低。
2. 同时，由于变蛋是以加热为主要制作方法，所以其中涉及到的热量相对较高。
因此，如果您在注重饮食健康方面，建议适度食用以免影响健康。