古代对厨师的雅称（古时厨师的雅称）

1、古代军营：称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军

2、宗教寺观：称僧厨、道厨、饭头、菜头

3、肆厨：在肆厨当中厨师的名称当是最高雅的了，称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。

天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师古代厨师有一些比较讲究的称呼，比如御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨等等。而现代厨师更是倍受尊崇，称其为舌尖上的工程师、人类饮食文化大师、多种可食用物质混合师、人类生存能量物质加工者、米其林大师、能量量子重组研究员。