5分钟左右。泡茶叶需要五分钟左右，茶叶较容易泡开，泡的时间不能过长，若是时间过长的话，会导致茶叶的味道发生变化。
除了泡茶时间以外，还要注意茶叶的多少，茶叶比较多的话，水也要多放一点，总的来说，就是茶叶要与水成正比。若是茶叶太少，水又多，那么泡出来的茶叶水就是苦的。所以要注意时间和用量。
冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。瓷杯冲泡时先用四分之一的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是一种别样的情趣！
乌龙茶（亦称青茶）
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乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
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泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
