主料：老鸭半只、莲藕600g辅料：蜜枣2颗、姜3片、盐适量步骤：
1、鸭肉洗净斩块。
2、冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。
3、焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。
4、焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。
5、所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。
6、出锅前可加入适量盐调味即可。
主料：鸭肉200克
辅料:莲藕50克 大豆50克 香菜25克
调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克
做法
1. 将鸭肉洗净改刀成段
2. 莲藕去皮洗净切块
3. 香菜洗净切末
4. 坐锅点火放入油，油灰温五成热时，倒入鸭肉段翻炒，放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块，开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末，即可食用.
