1、用开水烊化后加入到煎好的中药中一起服用。
2、做成阿胶糕，可与芝麻、核桃、大枣、冰糖等一起做成阿胶糕来食用。
3、阿胶粥，阿胶打碎，用开水溶化后加入到熬好的粥里，做成阿胶粥食用。
4、炖汤，阿胶打碎，用开水溶解后加入到炖好的鸡汤或肉汤中食用。
5、阿胶打碎，开水溶化后加入鸡蛋，适量黄酒炖化后食用。
阿胶糕泡水喝或者直接吃都是可以的，两者食用方式所带来的功效都是一样的，直接吃的话更加方便，并且口感会更加的甜。
而泡水喝的话就能更好的被吸收，阿胶糕的质地比较的滋腻，食用后并不能很好的就被消化，因此像那种消化功能不好的人可以选择泡水喝。
