皖鱼的营养价值（吃皖鱼的好处和坏处）

鲩鱼的营养价值非常高，其中含有蛋白质、维生素等营养物质，适量食用能起到补充营养、提高免疫的功效。

鲩鱼是一种营养价值较高的海鲜类食物，其中含有无机盐、钙元素、磷元素、铁元素、维生素、盐酸、蛋白质以及脂肪等营养物质。适量食用鲩鱼，能够补充身体所需的营养物质，并参与机体的各种代谢，维持骨细胞结构和功能，对于正处于生长发育阶段的青少年有很大益处，可以提高机体的免疫能力和抵抗力。