我的世界如何让基岩变成掉落物（我的世界怎么把地面全部变成基岩）

不可行。
因为在《我的世界》中，基岩是一种特殊方块，不能被破坏，也不能被推动。
即便基岩能够被破坏，也并不会掉落物品。
因此让基岩变成掉落物是不可行的。
建议使用其它方块替代基岩来实现掉落物的需求。