鲳鱼煮法（鲳鱼清煮家常做法）

主料：鲳鱼500g

辅料

芹菜15g，普宁豆酱适量，调和油适量，食盐适量

步骤1

鲳鱼去肚去腮处理好后，两面斜切花刀。鱼身两段抹盐腌至十五分钟

步骤2

芹菜洗净切段

步骤3

炒锅下少量的油，下鱼煎至两面金黄

步骤4

煎鱼剩下的油炒香芹菜

步骤5

下一碗水

步骤6

加入一勺黄豆酱，煮至鱼熟透后出锅