【鲶鱼豆腐汤】的做法
食材：鲶鱼2条、豆腐1块、姜适量、香葱适量、精盐适量、食用油适量。
第1步：准备好的鲶鱼，2条只花了10元，处理后，用盐将鱼揉一揉，再冲洗一遍，盐可去腥；
第2步：准备好的豆腐。月子里，有的人还不宜吃豆腐，有人吃豆腐容易引起胀气，可以不放。
第3步：锅中入油，加入适量食用油，将鱼的煎一煎，去腥。
第4步：加入适量开水，炖鱼汤用开水，红烧鱼用冷水。用开水烧制汤汁不腥。
第5步：大火滚一滚，滚5分钟后加入姜片、香葱，在滚开之时加入姜和葱，这样更好地去腥哦。
第6步：大约15分钟左右，加盐调味即可出锅。一般这样烧制出来的鱼汤，浓郁无腥味，月子餐里尽量不在汤里加盐，或要少加，由于汤里加盐，容易摄入过多的盐分。
