田螺要怎样才能吸出来（田螺吸出来的正确方法）

1.

将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。

2.

将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。

3.

锅中放油,油热加入生姜,大蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒爆出香味。

4.

然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。

将田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别容易吸出来，很多的人炒田螺吸不出来，就是因为开始炒的时候火候不够，肉没有脱壳，所以导致吃的时候吸都吸不出来，只能用牙签挖。