为什么乌檀木砧板表面不光滑（乌檀木砧板第一次怎么保养）

是正常的。

乌檀木菜板的表面不光滑，是因为表面有蜡。在第一次使用乌檀木砧板的时候一定要对其进行清洗，清洗的时候还要用开水。因为当时在工厂生产砧板的时候打了一层蜡，所以要把蜡给清洗掉，洗好的时候要用柠檬汁或者是浓盐水在浸泡1个小时。