建议：牛肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。减肥要多运动，牛肝减肥没有用的，减肥要做到坚持。可以试试苍术烧牛肝。
一、原料：1.主料：牛肝150克，苍术嫩茎叶250克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：1.将牛肝洗净切片。苍术洗净，入沸水锅焯一下捞出切段。2.将牛肝入锅内，注入清水适量，煮沸，加入精盐、料酒、酱油、葱段、姜片，烧至牛肝熟透入味，投入苍术烧至入味，加入味精，胡椒粉，出锅即成。
苍术烧牛肝的营养价值不错，可以做来尝一尝。
