肥皂中能杀菌的是什么化学物质（肥皂水杀菌原理）

肥皂并不能杀菌，但是可以将油污、灰尘、细菌、病毒等附着物与肥皂中的反式脂肪酸钠结合形成混合物，并随着水一起流走。