鱼片的切法（无刺鱼片正确切法）

步骤/方式1

草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。

步骤/方式2

切到鱼骨部分往鱼头方向推

步骤/方式3

切到鱼头部位停下，将刀抽出。

步骤/方式4

在刚刚停下来的地方切下去

步骤/方式5

切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。

步骤/方式6

用同样的方法将另一半切下来

步骤/方式7

鱼腩丢弃不要

步骤/方式8

顺着大骨刺的方向将其切除

步骤/方式9

再顺着鱼肉纹路切片

步骤/方式10

鱼片切好装盘