大树餐厅的炸豆腐怎么做（大排档油炸豆腐的做法）

大豆腐半块

辅料

精盐适量

鸡蛋1个

淀粉适量

面包糠适量

玉米油适量

油炸豆腐的做法步骤

1.大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡

2.控水

3.鸡蛋打散

4.淀粉、面包糠备好。

5.取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。

6.油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸

7.一面炸至金黄，炸另一面，炸熟即可