地瓜是可以生吃的。地瓜品种有很多种,一般都是经过蒸煮加工后食用,烤地瓜更是软糯香甜,有些品种水份大甜度高口感脆爽生吃也不错。
地瓜是我们常见的一种粗粮,同时地瓜对人们的身体健康有一定的扶助作用,而地瓜是可以供我们生吃和煮熟吃,晒干保存。