糖醋大蒜是以大蒜、糖、醋为主要食材做成的食物。糖醋大蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,有一定的食疗作用,具有杀菌消毒、抗衰老等功效。
长期吃糖醋大蒜可以消毒杀菌,帮助解除油腻,增进食欲。另外,酸性食物也能够促进口腔以及消化道黏液的分泌,有助于食物的消化和吸收