用料：柿子一个、面粉适量、红豆沙馅适量
步骤：
1.柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。
2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团
3.将面团静置15分钟左右取出，
4.切成适当大小的小面剂子。
5.用手掌按扁，
6.取适量豆沙馅放入其中，
7.像包包子一样将口收紧，压扁即可。
8.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。
柿子饼是一种常见的小吃，它的制作过程需要一些特定的技巧。
首先，选择新鲜的柿子是至关重要的，因为这将影响口感和质量。
其次，将柿子剥皮时，应该小心避免损坏果皮，以便容易剥离。
接下来，将柿子放入烤箱中烤熟，但在放入烤箱之前，应该将其表面的水汽擦干。
最后，在烤柿子的时候，应该注意不要过度烤焦，以确保口感和外观都很好。
